Geo Bassani ganha prêmio na Torre Eiffel e vira primeiro chef brasileiro bi-campeão europeu
Geo Bassani recebeu o prêmio de Luiza Brunet na Torre Eiffel
Geo Bassani nos bastidores da Premiação com seu troféu
Geo Bassani cozinhando em seu restaurante
O chef gaúcho radicado em Londres venceu duas vezes a Premiação Melhor do Brasil na Europa, virando primeiro chef bi-campeão europeu com o título.
Segundo Geo: “A gastronomia está em meu sangue. Os tradicionais almoços em família na casa da “nonna” eram o programa favorito de toda família Bassani e desde muito cedo eu vivenciei este amor e admiração que os italianos têm pela comida. Foi aí então que eu descobri minha ligação e amor pela cozinha, vendo minha avó e minha mãe cozinhando por nós”.
Muitos acreditam que cozinhar para alguém é uma forma carinhosa e criativa de expressar o amor. Aparentemente quando a comida é feita expressam-se os desejos, carinho e preocupação para quem vai ser servido.
Dentre suas conquistas, o Geo já foi eleito oito vezes entre os “50 Melhores Chefs Do Reino Unido” pelo Good Food Awards, a maior premiação para donos de restaurantes no Reino Unido e se tornou recentemente o primeiro bicampeão da premiação “Melhor do Brasil na Europa” na categoria "Melhor Chef Brasileiro na Europa”. Já venceu três vezes o prêmio em Londres como Melhor Chef também. Seu sucesso o levou para a capa de duas revistas inglesas, including a High Profile Magazine,
Ao ser questionado sobre a sensação de vencer pela segunda vez a Premiação Melhor do Brasil na Europa como “Melhor Chef Brasileiro na Europa”, que ocorreu dentro da Torre Eiffel em setembro de 2022, Geo relatou ser "Indescritível ... Foi na verdade um sonho. Eu jamais imaginaria, há 15 anos atrás, que chegaria onde cheguei com apenas 34 anos de idade. É gratificante demais ter o reconhecimento do nosso trabalho e olhar para trás e ver que tudo que eu passei valeu a pena. Que cada noite mal dormida, cada dia trabalhado de 16 horas em pé me fizeram chegar até aqui”.
Como resultado da dedicação que Geo coloca em cada refeição preparada por ele, e também de todo investimento em sua carreira, não é de se surpreender que Geo hoje colhe os frutos do seu sucesso. Após se tornar bicampeão, Geo vem sendo convidado para ministrar palestras em faculdades na Europa e no Brasil e dentre seus planos para 2023, inclui a abertura de mais um restaurante pub similar ao The Crown & Angel, e que será uma fusão de culinária britânica e sul americana, trazendo um pouco mais da cultura brasileira para dentro do Reino Unido.
Fotos/Creditos: Torre Eiffel - ABC International | Robson Denian | Acervo Pessoal
Andre Rafael dos Santos
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Geo ganhou a Premiação Melhor do Brasil na Europa 2022
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